そのまま食べても美味しい「もちっと食感」素材本来の味が楽しめます!
焼くというよりも温かさを取り戻す感覚。パン表面の水分がなくなる程度で!
うっすらと焼き色が付く程度。サクサク・もちもち感が一度に楽しめます。
きつね色に焼き上がるイメージ。具材を乗せる時は温度をいつもより低めに!
焦げる前まで焼いた状態。カリカリ感が好きな方にオススメな焼き方です。
冷蔵庫の温度は常温に比べてパンに含まれるでんぷんの老化を早く進めてしまいます。
また水分の蒸発も常温に比べて早くなります。冷蔵保存はカビ防止には有効ですが、パンの劣化は早くなるのです。